クロワッサン どっしりとして食べ応えのある生地。 ブリコラージュブレッド 中はふんわりとしている。

パン・オ・レザン 生地はさっくりとしており、レーズンの甘さを引き立てる。 トゥルト・ドゥ・セーグル 厚みのあるガリっとしたクラストとライ麦の味わいが美味しい。 パン・オ・ロデブ もっちりとしているが、気泡が大きめで軽めの食感。

ディンケル小麦のカンパーニュ ガリッとしたクラストと多加水のクラムはモチモチで、何よりディンケル小麦の旨味が濃厚。とても美味しいので通販できればと思う。 有機小麦のカンパーニュ こちらも旨味があり美味しい。

クロワッサン 軽めのサクッとした生地にバターの香りというか旨味が絶妙。マイベストクロワッサンの一つ。 ピスタチオと胡椒のバゲット しっかり塩味の効いたバゲット生地のパン。ピスタチオがいい味出してる。